Haricots verts sauterade med schalottenlök

4 portioner 17 min Easy

Börja laga

Haricots verts sauterade med schalottenlök

Av Rickard 18 Sep 2026

Tillbehör Franskt Vegetariskt Bok: Grönsaker, Tillbehör och Garnityr

Ett lika typiskt franskt garnityr som klassiskt krogtillbehör – kanske det vanligaste du kan servera till en bit stekt kött. Vansinnigt gott! Vill du presentera bönorna snyggt lägger du dem i en tajt sil eller stekpanna och skakar om så de lägger sig åt samma håll.

Ca. 112 kcal per portion

Ca. 1,62 kr per portion

Total kostnad: 6,50 kr

Per portion

1.3 g

Protein

3.5 g

Kolhydrater

10.4 g

Fett

112

kcal

Hela receptet (4 portioner)

5.0 g protein

14.0 g kolhydrater

41.4 g fett

449 kcal

Makrofördelning

Protein 4.5% Kolhydrater 12.4% Fett 83.1%

Per ingrediens per portion

Ingrediens	Mängd	Protein	Kolhydrater	Fett	kcal	Cost
Haricots verts	200 g	1.0g	1.8g	0.1g	12	—
Bananschalottenlök	1 st	0.3g	1.7g	0.0g	8	—
Smör	50 g	0.1g	0.1g	10.3g	93	1,62 kr
Salt	—	—	—	—	—	—

Hur mycket ska jag äta?

Steg

Koka upp rikligt med saltat vatten. Koka haricots verts tills de är knappt möra men fortfarande krispiga, cirka 2 minuter. Häll av ordentligt.
- 200
  
  Haricots verts
Stek den finhackade bananschalottenlöken i smöret i en stekpanna på hög värme tills den mjuknar och doftar, cirka 1 minut.
- 1
  
  Bananschalottenlök (finhackad)
- 50
  
  Smör
Vänd ner de avrunna bönorna med löken direkt i stekpannan och sväng ihop dem någon minut tills de glänser av smöret. Bönorna ska fortfarande vara krispiga.
Smaka av med salt.
- Salt