Rostad morot med sesam, koriander, chili och lime

4 portioner 40 min Medium

Börja laga

Rostad morot med sesam, koriander, chili och lime

Av Rickard 15 Aug 2026

För att de inte ska skrumpna ihop för mycket bakar jag morötterna hela i ugnen och skär upp dem först därefter. Jag gillar när det är lite hetta i den här rätten, så snåla inte med chilin. Koriandern används nästan som salladsblad, så skär inte i för små bitar.

Ca. 177 kcal per portion

Ca. 5,37 kr per portion

Total kostnad: 21,47 kr

Per portion

2.6 g

Protein

16.3 g

Kolhydrater

11.3 g

Fett

177

kcal

Hela receptet (4 portioner)

10.3 g protein

65.0 g kolhydrater

45.3 g fett

709 kcal

Makrofördelning

Protein 5.8% Kolhydrater 36.7% Fett 57.5%

Per ingrediens per portion

Ingrediens	Mängd	Protein	Kolhydrater	Fett	kcal	Cost
Morot	600 g	1.1g	9.9g	0.4g	47	4,47 kr
Olivolja	2 msk	0.0g	0.0g	7.5g	68	0,90 kr
Salt	—	—	—	—	—	—
Färsk koriander	1 kruka	0.1g	0.1g	0.0g	1	—
Röd chili	1 st	0.0g	0.2g	0.0g	1	—
Sesamfrön	3 msk	1.2g	1.6g	3.4g	41	—
Lime	1 st	0.1g	1.8g	0.0g	8	—
Limejuice	2 msk	0.0g	0.6g	0.0g	3	—
Honung	2 tsk	0.0g	2.0g	0.0g	8	—
Salt	—	—	—	—	—	—

Hur mycket ska jag äta?

Steg

Sätt ugnen på 210 grader. Baka morötterna hela med olivolja och salt i en ugnssäker form mitt i ugnen cirka 30 minuter, tills de är helt genomlagade och har fått fin färg. Låt svalna lite och skär upp i bitar.
- 600
  
  Morot (skalade eller skrubbade)
- 2
  
  Olivolja (till bakning)
- Salt
Blanda morötterna med grovskuren koriander, finskivad röd chili, rostade sesamfrön, finrivet limeskal, limejuice och honung. Smaka av med salt.
- 1
  
  Färsk koriander (grovskuren)
- 1
  
  Röd chili (finskivad)
- 3
  
  Sesamfrön (vita och svarta, rostade)
- 1
  
  Lime (finrivet skal)
- 2
  
  Limejuice (pressad)
- 2
  
  Honung
- Salt