Romansallad med stekt biff, parmesan, sojamajonnäs och krutonger
Sida 44 i boken Sallad.
Ca. 781 kcal per portion
Ca. 1,72 kr per portion
Total kostnad: 6,87 kr
Per portion
Protein
Kolhydrater
Fett
kcal
Hela receptet (4 portioner)
protein
kolhydrater
fett
kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
Steg
-
Blanda majonnäs och soja i en bunke, smaka av med salt.
-
200
g Majonnäs Majonnäs
-
2
msk Soja (japansk) Soja (japansk)
-
200
-
Stek brödtärningarna i oljan i en stekpanna på medelhög värme tills bitarna är frasiga. Låt rinna av på hushållspapper.
-
60
g Bröd (Pågen jättefranska) Bröd (Pågen jättefranska)
-
30
g Olivolja Olivolja
-
60
-
Stek eller grilla köttet till önskad innertemperatur. Låt köttet vila i några minuter medan du blandar salladen.
-
800
g Nötkött (flankstek) Nötkött (flankstek)
-
800
-
Blanda romansalladen med en del av sojamajonnäsen och osten.
-
2
huvuden Romansallad Romansallad
-
0.5
dl Parmesan (30%) Parmesan (30%)
-
2
-
Skär köttet i smala strimlor vinkelrätt mot fibrerna och smaka av med salt och peppar.
- Salt Salt
- Svartpeppar Svartpeppar
-
Lägg upp salladen på fat. Toppa med kött, rädisor, lök, timjan, ost och lite mer sojamajonnäs. Avsluta med krutongerna.
-
12
st Rädisor Rädisor
-
30
g Schalottenlök Schalottenlök
-
2
msk Torkad timjan Torkad timjan
-
0.5
dl Parmesan (30%) Parmesan (30%)
-
12
-
Varianter
| Variant | Skapare | Kcal / portion | Ändringar |
|---|---|---|---|
| Basrecept | Rickard | 781 kcal | Original |
| Hälsosam | Rickard | 540 kcal | 2 bytt |
Ingrediensbyten
- 200 g Majonnäs → 200 g Majonnäs (30%)
- 800 g Nötkött (flankstek) → 600 g Nötkött (flankstek)
Kommentarer (1)
Var noga med att ta bort kvistarna från persiljesalsan om du inte har en bra mixer.
Log in to leave a comment.
