Romansallad med stekt biff, parmesan, sojamajonnäs och krutonger — Förberedelsebladd

Ingredienschecklista

• 200 g Majonnäs Blanda majonnäs och soja i en bunke, smaka av med salt.
• 2 msk Soja Blanda majonnäs och soja i en bunke, smaka av med salt.
• 60 g Bröd Stek brödtärningarna i oljan i en stekpanna på medelhög värme tills bitarna är frasiga. Låt rinna av på hushållspapper.
• 30 g Olivolja Stek brödtärningarna i oljan i en stekpanna på medelhög värme tills bitarna är frasiga. Låt rinna av på hushållspapper.
• 800 g Nötkött Stek eller grilla köttet till önskad innertemperatur. Låt köttet vila i några minuter medan du blandar salladen.
• 2 huvud Romansallad Blanda romansalladen med en del av sojamajonnäsen och osten.
• 1 dl Parmesan Blanda romansalladen med en del av sojamajonnäsen och osten.
• — Salt Skär köttet i smala strimlor vinkelrätt mot fibrerna och smaka av med salt och peppar.
• — Svartpeppar Skär köttet i smala strimlor vinkelrätt mot fibrerna och smaka av med salt och peppar.
• 12 st Rädisor Lägg upp salladen på fat. Toppa med kött, rädisor, lök, timjan, ost och lite mer sojamajonnäs. Avsluta med krutongerna.
• 30 g Schalottenlök Lägg upp salladen på fat. Toppa med kött, rädisor, lök, timjan, ost och lite mer sojamajonnäs. Avsluta med krutongerna.
• 2 msk Torkad timjan Lägg upp salladen på fat. Toppa med kött, rädisor, lök, timjan, ost och lite mer sojamajonnäs. Avsluta med krutongerna.

Mise en place