Laga mat: Romansallad med stekt biff, parmesan, sojamajonnäs och krutonger

Total cooking time: 34 minuter

Steg

  1. Blanda majonnäs och soja i en bunke, smaka av med salt.

    • 200
      Majonnäs
    • 2
      Soja (japansk)

  2. Stek brödtärningarna i oljan i en stekpanna på medelhög värme tills bitarna är frasiga. Låt rinna av på hushållspapper.

    • 60
      Bröd (Pågen jättefranska)
    • 30
      Olivolja

  3. Stek eller grilla köttet till önskad innertemperatur. Låt köttet vila i några minuter medan du blandar salladen.

    • 800
      Nötkött (flankstek)

  4. Blanda romansalladen med en del av sojamajonnäsen och osten.

    • 2
      Romansallad
    • 0.5
      Parmesan (30%)

  5. Skär köttet i smala strimlor vinkelrätt mot fibrerna och smaka av med salt och peppar.

    • Salt
    • Svartpeppar

  6. Lägg upp salladen på fat. Toppa med kött, rädisor, lök, timjan, ost och lite mer sojamajonnäs. Avsluta med krutongerna.

    • 12
      Rädisor
    • 30
      Schalottenlök
    • 2
      Torkad timjan
    • 0.5
      Parmesan (30%)
Timers ()