Bamsebiff i gräddsås
Ca. 420 kcal per portion
Ca. 3,62 kr per portion
Total kostnad: 14,49 kr
Per portion
29.3 g
Protein
9.9 g
Kolhydrater
29.2 g
Fett
420
kcal
Hela receptet (4 portioner)
117.1 g protein
39.8 g kolhydrater
117.0 g fett
1,680 kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Köttfärs (nöt) | 500 g | 25.1g | 0.0g | 14.2g | 228 | — |
| Ströbröd | 0.5 dl | 0.8g | 5.0g | 0.5g | 28 | — |
| Mjölk (1.5%) | 1 dl | 0.9g | 1.2g | 0.4g | 12 | 0,29 kr |
| Äggula | 1 st | 0.8g | 0.0g | 1.5g | 17 | — |
| Gul lök | 1 st | 0.3g | 1.8g | 0.0g | 9 | 0,27 kr |
| Smör | 1 msk | 0.0g | 0.0g | 3.1g | 28 | 0,49 kr |
| Grädde (15%) | 2.5 dl | 1.3g | 1.9g | 9.5g | 98 | 2,57 kr |
| Kinesisk soja | 2.5 msk | — | — | — | — | — |
| Kalvfond (Bong) | 2.5 msk | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 1 | — |
| Salt | — | — | — | — | — | — |
| Svartpeppar | — | — | — | — | — | — |
| Pressgurka | 2 dl | — | — | — | — | — |
| Rårörda lingon | 2 dl | — | — | — | — | — |
Steg
-
Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke. Grovriv löken och tillsätt tillsammans med färsen. Krydda med salt och peppar och blanda ihop ordentligt.
-
500
Köttfärs (nöt)
-
0.5
Ströbröd
-
1
Mjölk (1.5%)
-
1
Äggula
-
1
Gul lök
-
500
-
Hetta upp smör i en stekpanna och tryck ut färsen till en enda stor biff. Stek tills den fått en fin stekyta, dela sedan i 4–6 bitar och vänd en i taget.
-
1
Smör
-
1
-
Blanda grädde, kinesisk soja och kalvfond i en skål. Häll såsen över biffarna i pannan och låt koka ihop tills biffarna är genomstekta och såsen tjocknat.
-
2.5
Grädde (15%)
-
2.5
Kinesisk soja (2–3 msk)
-
2.5
Kalvfond (Bong) (2–3 msk)
-
2.5
-
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Salt
- Svartpeppar (nymalen)
-
Servera med kokt potatis, pressgurka och rårörda lingon.
-
2
Pressgurka
-
2
Rårörda lingon
-
2
Varianter
Inga varianter ännu.
Kommentarer
Inga kommentarer ännu.
Log in to leave a comment.
