Melonsallad med svarta oliver, mynta och fetaost

4 portioner 7 min Medium

Börja laga

Melonsallad med svarta oliver, mynta och fetaost

Av Rickard 26 Jul 2026

Kombinationen söt melon, salta oliver och örtig mynta är underbar. Vill du utveckla receptet, prova att torka oliverna i ugn på 80 grader 5–6 timmar, tills de blir salta och ganska hårda.

Ca. 541 kcal per portion

Ca. 2,99 kr per portion

Total kostnad: 11,95 kr

Per portion

10.2 g

Protein

22.6 g

Kolhydrater

45.5 g

Fett

541

kcal

Hela receptet (4 portioner)

40.8 g protein

90.4 g kolhydrater

182.2 g fett

2,164 kcal

Makrofördelning

Protein 7.5% Kolhydrater 16.7% Fett 75.8%

Per ingrediens per portion

Ingrediens	Mängd	Protein	Kolhydrater	Fett	kcal	Cost
Vattenmelon	1 kg	1.5g	19.0g	0.5g	87	—
Feta	200 g	8.0g	0.5g	11.5g	138	—
Svarta oliver	2 dl	0.5g	2.9g	8.5g	90	—
Färsk mynta	1 kruka	0.2g	0.3g	0.0g	2	—
Olivolja	1 dl	0.0g	0.0g	25.0g	225	2,99 kr
Salt	—	—	—	—	—	—

Hur mycket ska jag äta?

Steg

Fördela de skivade vattenmelonbitarna på ett stort fat.
- 1
  
  Vattenmelon Väntar på granskning (skalad, skivad)
Toppa med smulad fetaost, grovhackade svarta oliver och plockad mynta. Ringla över olivolja och avsluta med lite flingsalt.
- 200
  
  Feta (smulad)
- 2
  
  Svarta oliver (urkärnade, gärna kalamata, grovhackade)
- 1
  
  Färsk mynta (plockad)
- 1
  
  Olivolja
- Salt (flingsalt)