Tomatsås (grundrecept)
Källa: ICA.se – Buffé nr 5, 2017
Ca. 48 kcal per portion
Ca. 0,65 kr per portion
Total kostnad: 13,00 kr
Per portion
1.3 g
Protein
4.5 g
Kolhydrater
2.7 g
Fett
48
kcal
Hela receptet (20 portioner)
25.7 g protein
90.8 g kolhydrater
54.7 g fett
958 kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gul lök | 1 st | 0.1g | 0.4g | 0.0g | 2 | 0,05 kr |
| Vitlök | 2 klyftor | 0.0g | 0.2g | 0.0g | 1 | — |
| Morot | 1 liten | 0.0g | 0.2g | 0.0g | 1 | 0,07 kr |
| Stjälkselleri | 2 stjälkar | 0.0g | 0.1g | 0.0g | 0 | — |
| Olivolja | 0.5 dl | 0.0g | 0.0g | 2.5g | 23 | 0,30 kr |
| Krossade tomater | 1600 g | 0.9g | 3.1g | 0.2g | 18 | — |
| Tomatpuré | 3 msk | 0.1g | 0.3g | 0.0g | 2 | 0,21 kr |
| Torkad Basilika | 1 msk | 0.1g | 0.1g | 0.0g | 1 | — |
| Torkad timjan | 1 msk | 0.0g | 0.1g | 0.0g | 1 | — |
| Chilipulver | 2 tsk | 0.0g | 0.1g | 0.0g | 1 | — |
| Salt | 0.5 msk | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0 | 0,01 kr |
| Svartpeppar | — | — | — | — | — | — |
Steg
-
Fräs grönsaksrivet i olivolja i en stor kastrull på medelvärme tills det mjuknar och börjar dofta sött, cirka 5 minuter. Rör om då och då så att inget tar färg.
-
1
Gul lök (skalad, fint riven)
-
2
Vitlök (skalade, fint rivna)
-
1
Morot (skalad, fint riven)
-
2
Stjälkselleri (fint rivna)
-
0.5
Olivolja
-
1
-
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, torkade örter, chilipulver och salt. Sänk värmen och låt koka under lock på svag värme i cirka 30 minuter, tills såsen har tjocknat och smakerna smultit ihop.
-
1600
Krossade tomater
-
3
Tomatpuré
-
1
Torkad Basilika
-
1
Torkad timjan
-
2
Chilipulver
-
0.5
Salt
-
1600
-
Smaka av såsen med nymalen svartpeppar. Använd direkt eller frys in i lagom stora portioner.
- Svartpeppar (nymalen)
Varianter
Inga varianter ännu.
Kommentarer
Inga kommentarer ännu.
Log in to leave a comment.
