Bolognese på svarta linser
Källa: http://mat.rickardfransen.se/bolognese-pa-svarta-linser
Ca. 505 kcal per portion
Ca. 5,66 kr per portion
Total kostnad: 22,62 kr
Per portion
28.3 g
Protein
72.4 g
Kolhydrater
11.3 g
Fett
505
kcal
Hela receptet (4 portioner)
113.2 g protein
289.4 g kolhydrater
45.4 g fett
2,019 kcal
Makrofördelning
Per ingrediens per portion
| Ingrediens | Mängd | Protein | Kolhydrater | Fett | kcal | Cost |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Morot | 100 g | 0.2g | 1.7g | 0.1g | 8 | 0,75 kr |
| Gul lök | 1 st | 0.3g | 1.8g | 0.0g | 9 | 0,27 kr |
| Vitlök | 7 g | 0.1g | 0.5g | 0.0g | 3 | — |
| Belugalinser | 250 g | 16.3g | 25.6g | 0.7g | 174 | — |
| Krossade tomater (Mutti) | 400 g | 1.2g | 3.9g | 0.2g | 22 | — |
| Creme fraiche (15%) | 2 dl | 1.5g | 2.2g | 7.5g | 82 | 2,59 kr |
| Grönsaksfond (Bong) | 30 ml | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 1 | — |
| Strösocker | 4.5 g | — | 1.1g | — | 5 | — |
| Balsamvinäger | 1 msk | — | — | — | — | 0,82 kr |
| Salt | — | — | — | — | — | — |
| Svartpeppar | — | — | — | — | — | — |
| Färsk basilika | — | — | — | — | — | — |
| Torkad oregano | — | — | — | — | — | — |
| Pasta (Ica) | 200 g | 6.0g | 35.5g | 0.6g | 171 | 1,23 kr |
| Parmesan (30%) | 30 g | 2.7g | 0.0g | 2.2g | 31 | — |
Steg
-
Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme och tillsätt grönsakerna. Låt steka tills löken blir mjuk, cirka 5 minuter.
-
100
Morot
-
1
Gul lök
-
7
Vitlök
-
100
-
Tillsätt i grytan och låt puttra under lock på glänt tills linserna har en bra konsistens, cirka 25 minuter.
-
250
Belugalinser
-
400
Krossade tomater (Mutti)
-
2
Creme fraiche (15%)
-
30
Grönsaksfond (Bong)
-
4.5
Strösocker
-
1
Balsamvinäger
-
250
-
Smaka av med kryddorna
- Salt
- Svartpeppar (nymalen)
- Färsk basilika
- Torkad oregano
-
Servera med pasta och strö över parmesan.
-
200
Pasta (Ica) (kokt)
-
30
Parmesan (30%) (riven)
-
200
Varianter
Inga varianter ännu.
Kommentarer
Inga kommentarer ännu.
Log in to leave a comment.