Laga mat: Bolognese på svarta linser

Steg

  1. Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme och tillsätt grönsakerna. Låt steka tills löken blir mjuk, cirka 5 minuter.

    • 100
      Morot
    • 1
      Gul lök
    • 7
      Vitlök

  2. Tillsätt i grytan och låt puttra under lock på glänt tills linserna har en bra konsistens, cirka 25 minuter.

    • 250
      Belugalinser
    • 400
      Krossade tomater (Mutti)
    • 2
      Creme fraiche (15%)
    • 30
      Grönsaksfond (Bong)
    • 4.5
      Strösocker
    • 1
      Balsamvinäger

  3. Smaka av med kryddorna

    • Salt
    • Svartpeppar (nymalen)
    • Färsk basilika
    • Torkad oregano

  4. Servera med pasta och strö över parmesan.

    • 200
      Pasta (Ica) (kokt)
    • 30
      Parmesan (30%) (riven)
Timers ()