Nötkött
Näringsvärden
Per 100 g
- Kalorier
- 115 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Kolhydrater
- 0.0 g
- Fett
- 3.5 g
Specialenheter
-
Saknar mängd
Inga specialenheter ännu.
Produktvarianter
-
fransyska
115 kcal / 100 g
-
ryggbiff
-
flankstek
134 kcal / 100 g
-
högrev
145 kcal / 100 g
-
Lövbiff
115 kcal / 100 g
-
färs
Används ofta med
Recept med denna ingrediens (3)
Romansallad med stekt biff, parmesan, sojamajonnäs och krutonger
Umamiceasar! Det här är en väldigt smakintensiv rätt med sojamajonnäs och parmesan, två riktiga umamibomber, och så lite stekt kött på det. Inspirerad av en sallad från Stockholmsrestaurangen Tjoget där vi ofta åt söndagsmiddag när vi tränade inför Bocuse d'Or. Sida 44 i boken Sallad.
Sjömansbiff
En klassisk svensk husmanskost — kött, rotfrukter och grädde som smälter samman i ugnen till något riktigt tillfredsställande. Nyckeln är att steka köttskivorna ordentligt för att bygga upp smak, och låta allt sedan sjuda ihop till ett mjukt och välaromatiskt resultat.
Pulled beef på högrev
Servera med honey mustard.