Nötkött

Näringsvärden

Per 100 g

Kalorier
115 kcal
Protein
20.8 g
Kolhydrater
0.0 g
Fett
3.5 g

Snabbkonvertering

Ingen densitetsdata

Fullständig omvandlare →

Specialenheter

Produktvarianter

  • fransyska

    115 kcal / 100 g

  • ryggbiff

  • flankstek

    134 kcal / 100 g

  • högrev

    145 kcal / 100 g

  • Lövbiff

    115 kcal / 100 g

  • färs

Används ofta med

Salt Svartpeppar Smör Gul lök Grädde Kalvfond

Recept med denna ingrediens (5)

Biff stroganoff

4 portioner Av Rickard
Huvudrätt Gryta

Sjömansbiff

En klassisk svensk husmanskost — kött, rotfrukter och grädde som smälter samman i ugnen till något riktigt tillfredsställande. Nyckeln är att steka köttskivorna ordentligt för att bygga upp smak, och låta allt sedan sjuda ihop till ett mjukt och välaromatiskt resultat.

6 portioner Av Rickard Aktiv tillagningstid: 3 h 32 min.
Huvudrätt

Italiensk köttsoppa

4 portioner Av Rickard Aktiv tillagningstid: 1 h 23 min.
Huvudrätt Soppa Franskt

Romansallad med stekt biff, parmesan, sojamajonnäs och krutonger

Umamicaesar! Det här är en väldigt smakintensiv rätt med sojamajonnäs och parmesan, två riktiga umamibomber, och så lite stekt kött på det. Inspirerad av en sallad från Stockholmsrestaurangen Tjoget där vi ofta åt söndagsmiddag när vi tränade inför Bocuse d'Or. Sida 44 i boken Sallad.

4 portioner Av Rickard Aktiv tillagningstid: 34 min.
Huvudrätt Sallad Italienskt +1 fler

Pulled beef på högrev

Servera med honey mustard.

4 portioner Av Rickard
Huvudrätt
Timers ()