Huvudrätt

Marry Me-lax

Krämig lax i en soltorkad tomatssås med parmesan och basilika — den rätt som sägs vara så god att man friار sig. Klar på 20 minuter och perfekt till en vardagsmiddag som känns lite extra.

Pulled beef på högrev

Servera med honey mustard.

Parmesan- och basilikabakad lax

Bohuslänsk vardagslyx där fras möter kräm och havet får glänsa. Rätten går snabbt att laga, och bäst av allt: den sköter sig själv i ugnen.

Kycklingpaj med bacon och fetaost

Läcker kycklingpaj med paprika, lagrad ost och vitlök. Bjud den gärna med en fräsch grönsallad dressad med syrlig vinägrett.

Thailändsk basilikakyckling

Indisk köttfärsgryta

Ratatouille

Universell grönsaksrätt som passar till allt. Det viktigaste är att steka ur grönsakerna lagom mycket så att du får en yta utan att du kokar sönder dem.

Fläskfilégryta med senapssås

En krämig fläskfilégryta med dijonsenap och vitt vin. Serveras med bulgur.

Shepherd's pie

Korv stroganoff med gröna ärtor

Kycklingwrap

Krydda kycklingen med salt, peppar och eventuellt andra kryddor. Stek sedan kycklingen i en stekpanna med en skvätt vatten på mdelehög värme till sytan är gyllene och köttet inte längre är rosa i mitten. Skär sedan filén i skivor. Värm tortillabrödet enligt anvisningarna på förpackningen. Dela avokadon och ta ut kärnan. Gröp ur halvorna med en sked och skiva. Tillsätt avokadon och kycklingen till tortillan och vik ihop till en wrap.

Biff med ungrostade potatisar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatisar och morötter och skär de i mindre bitar. Fördelar bitarna till en bakplåt med bakplåtspapper och tillsätt lite av oljan, salt, peppar och andra kryddor/örter efter eget tycke. Baka i ugnen i cirka 30-40 minuter tills mjuka. Krydda köttet med salt och peppar och stek med resten av oljan i enstekpanna på hög värme. Sänk sedan temperaturen och stek skivorna i några få minuter på varje sida. Köttet ska gärna vara rosa i mitten. Servera köttet tillsammans med potatisen och morötterna.