Kost

Bakad purjolök med getost, honung, timjan och pinjenötter

Det här sättet att laga purjolök funkar även väldigt bra på grillen eller i ugnen. Släng upp en purjo på skärbrädan, snitta, på med lite olja, salt – baam! Efter tillagning tar du bort det yttre skalet. Ett otroligt enkelt och gott sätt att laga lök.

Hyvlad zucchini med kapris, citron och parmesan

En idé snott från New York-krogen ABC Kitchen. Istället för att göra majonnäs av en caesardressing mortlar du rinnig äggula, parmesan, vitlök och olivolja till en ganska salt vinägrett som du sen fläckvis stänker över salladen. Löjligt bra och kanske det godaste ihop med zucchini.

Zucchini med chili, smör och apelsin

Du kan använda zucchini på många fler sätt än att bara steka den, som här där den pocheras i en smörsås.

Aubergine Melanzane

Den här rätten är godast när den fått stå en stund och smeta ihop sig efter att du tagit ut den ur ugnen. Kall lasagne är det godaste som finns.

Béchamelsås

Klassisk béchamelsås — len och krämig. Grunden i gratänger och lasagne.

Tomatsås

En rik och smakfull tomatsås med grönsaker, örter och en touch av sötma och syra. Basen i många rätter.

Aubergine Melanzane

Den här rätten är godast när den fått stå en stund och smeta ihop sig efter att du tagit ut den ur ugnen. Kall lasagne är det godaste som finns.

Ratatouille

Universell grönsaksrätt som passar till allt. Det viktigaste är att steka ur grönsakerna lagom mycket så att du får en yta utan att du kokar sönder dem.

Aubergineröra

Medelhavet eller Nordafrika? Bestäm själv vilken mat du vill att röran ska passa bra ihop med och välj smaksättningen därefter.

Broccoli med vitlök, chili och vitt vin

En enkel och smakrik broccolirätt som tillagas snabbt i panna med vitlök, chili och vitt vin. Passar som tillbehör, tapas eller till nykokt pasta.

Shepherd's pie

Kycklingwrap

Krydda kycklingen med salt, peppar och eventuellt andra kryddor. Stek sedan kycklingen i en stekpanna med en skvätt vatten på mdelehög värme till sytan är gyllene och köttet inte längre är rosa i mitten. Skär sedan filén i skivor. Värm tortillabrödet enligt anvisningarna på förpackningen. Dela avokadon och ta ut kärnan. Gröp ur halvorna med en sked och skiva. Tillsätt avokadon och kycklingen till tortillan och vik ihop till en wrap.