Grädde
Näringsvärden
Per 100 g
- Kalorier
- 0 kcal
- Protein
- 0.0 g
- Kolhydrater
- 0.0 g
- Fett
- 0.0 g
Specialenheter
-
Saknar mängd
Inga specialenheter ännu.
Produktvarianter
-
36%
344 kcal / 100 g
-
15%
157 kcal / 100 g
-
4%
62 kcal / 100 g
Priser
Bäst: 4,11 kr / 100 g36%
| Butik | Mängd | Pris | Per 100 g | Giltig |
|---|---|---|---|---|
| Maxi ICA Stormarknad Trollhättan | 500 ml | 32,95 kr | 6,59 kr | Från 20 Mar 2026 aktiv |
| Maxi ICA Stormarknad Trollhättan | 250 ml | 18,50 kr | 7,40 kr | Från 31 Mar 2026 aktiv |
15%
| Butik | Mängd | Pris | Per 100 g | Giltig |
|---|---|---|---|---|
| Maxi ICA Stormarknad Trollhättan | 500 ml | 20,57 kr | 4,11 kr | Från 26 May 2026 aktiv |
| Maxi ICA Stormarknad Trollhättan | 250 ml | 11,95 kr | 4,78 kr | Från 27 Mar 2026 aktiv |
| Maxi ICA Stormarknad Trollhättan | 500 ml | 24,95 kr | 4,99 kr | Från 23 Mar 2026 aktiv |
| Maxi ICA Stormarknad Trollhättan | 250 ml | 13,82 kr | 5,53 kr | Från 26 May 2026 aktiv |
| Maxi ICA Stormarknad Trollhättan | 250 ml | 13,82 kr | 5,53 kr | Från 1 Jun 2026 aktiv |
Recept med denna ingrediens (16)
Svampsås med grädde
Fransmännen gör sin svampsås på demi-glace vilket blir helt ok. Den passar väldigt bra till fetare köttslag då den själv inte har mycket fett. Här går jag ifrån den varianten och baserar istället min svampsås på grädde. Vispgrädde till och med! Konsistensen är en smaksak I receptet väljer jag att steka svampen separat så jag kan sila av såsen och tillsätta svampen på slutet. Jag gillar inte att ha små lökbitar i min svampsås utan vill endast ha svampbitar när den är klar. Vissa personer gör nästan likadant men väljer att mixa sin sås tillsammans med löken. Man får en lite grynigare sås då. Man kan också så klart låta löken vara kvar som den är. Puts från eventuellt kött får gärna koka med i såsen När jag ändå skall sila av såsen passar jag på att låta puts från köttet jag serverar såsen till koka med. Börja med att bryna putsbitarna och tillsätt sedan löken för ytterligare stekning. Tänk på att putset kommer tillföra fett i din sås så använd inte för mycket smör vid stekningen. Använd gärna steksky från eventuellt kött tillsammans med fonden Om du tillagar ett kött vid sidan om kan du gärna hälla i eventuell vätska från köttet i såsen. Om du steker köttet i en stekpanna kan du hälla på lite vatten efter du stekt färdigt, skrapa ur stekpannan och tillsätta vätskan i såsen. Om du ugnsteker köttet gäller samma sak där. Jag brukar tillaga mitt kött i en plastpåse i ett vattenbad vilket ger lite vätska som jag häller direkt ur påsen ner i såsen. Om du tänker använda någon form av steksky passar det bra att byta ut lika mycket fond mot steksky vid steget då du tillsätter fonden i sauteusen. Balansera det feta med sherryvinäger Sherry passar jättebra till svampsås. Jag använder sherry både vid stekningen av svampen och i form av sherryvinäger på slutet. Vinäger, eller syrliga ingredienser i största allmänhet, är ett bra sätt att dämpa den där riktigt feta munkänslan man får när man lagar mat med mycket grädde i. Red av såsen för att få fettet i grädden och fonden att gå ihop Förut har jag pratat om hur smör är bättre på att binda sig med vatten än vad olja är då man till exempel gör en smörsås och binder den med stärkelseberikat vatten. Vi använder smör att steka i med denna såsen också men vi har ingen stärkelse från början att binda fettet och vattnet med. Därför reder vi av såsen på slutet. Jag gillar att använda Maizena Redning då den går att tillsätta lite i taget utan att blanda ut med vatten innan. Tänk på att du måste koka upp såsen för att förtjockningen skall ske så häll inte på för mycket redning innan såsen kokar.
Broccolisoppa gjord från grunden
En broccolisoppa kan vara riktigt god när man får till en krämig tjock sådan rik på smak av broccolin. Som med all mat spelar ingredienserna en stor roll i hur bra resultatet blir så se till att hitta bra broccoli! Buketterna är bra som garnityr Se därför till att skära loss en lagom mängd från broccolin och servera dessa förvällda som garnityr i den serverade soppan. Något annat som passar mycket bra till denna soppan är knaperstekt bacon. Tillsammans skapar dom olika tuggmotstånd som är trevliga att upptäcka när man äter. Kycklingvelouté inarbetad i receptet Detta är ett traditionellt recept där man egentligen börjar med att göra en kycklingvelouté på kycklingfond, ett steg jag har arbetat in i processen för att få en något kortare väg till det färdiga resultatet. Jag kommer lägga upp ett recept på kycklingvelouté och ett annat på broccolisoppa gjord på en sådan velouté för att här skall finnas de separata stegen. Redningen kommer från en roux, även den inarbetad En annan genväg vi tar i detta receptet är att vi bygger en blond roux direkt i kastrullen. Det är därför vi använder så pass mycket smör i första steget som vi sedan mättar med mjöl i tredje steget. Om man gör en mörk roux är det lite krångligt att göra detta tillsammans med andra ingredienser men då vi endast skall blanda ihop mjöl och smör utan att steka på det under längre tid fungerar det att göra såhär. Glöm inte att skumma av Under steg 6 skall soppan sjuda i nära 60 minuter. Låt gärna kastrullen stå med en del av botten utanför spisplattan, då lägger sig skum vid den kalla sidan automatiskt vilket gör det lätt att skumma av detta med jämna mellanrum. Använd en slev, sked eller hålslev för att skumma av orenheter.
Pasta med svamp och grädde
Ibland lägger man timme efter timme på en god pastasås. Ibland lägger man 20 minuter. Det här receptet står för det senare tillfället. Svamp, bladpersilja, vitt vin, grädde och parmesan. Ibland räcker det så. Prova gärna med lite inlagd svamp till för en extra dimension av smaker! Vill du ha lite extra tips om hur du lyckas med pastasåsen kan du kolla in min artikel om pastasåser. Tänk på att såsen skall vara klar när pastan kokat färdigt. Observera de uppskattade tiderna som står i receptet och anpassa kokningen av pastan därefter.
Potatisgratäng med gräddmjölk och västerbottenost
För några år sedan samlade jag in tips från olika håll på recept för en bra potatisgratäng. Sju tips reducerades ned till tre genom att slå ihop vissa grundtankar och liknande. Det vinnande receptet från den dagen har fått några ytterligare förändringar. Här har du receptet jag så gott som alltid följer.