Sesamolja

Marinerad kycklinglårfilé med soja och lime

Min förstahandsfavorit till de rostade morötterna. Kycklinglårfilén är saftig och tål de kraftiga smakerna bättre än kycklingbröst, och en lätt marinad på soja, lime, honung och vitlök ger den fin sälta och en karamelliserad yta. Stek eller grilla, skär i rejäla bitar och servera direkt tillsammans med morötterna.

Rostad aubergine, alger, soja, sesam och tofu

Köp antingen torkade blandade alger som du lägger i blöt eller färdig sjögrässallad från delikatessdisken – ett lätt sätt att snabbt få fram mycket umami. Var inte rädd för denna sallad; alger, aubergine och soja blir faktiskt jättegott ihop. Passar som tillbehör till fisk eller kyckling, eller som det är med en skål ris.

Nudlar med krämig asiatisk köttfärssås