Tacogratäng
Vardagsfavoriten där tacosmakerna får möta pastan och gratineras under ett lock av ost. Nyckeln är att rosta tacokryddan i den brynta färsen ett ögonblick innan vätskan går i — då tappar den sin pulvriga ton och blir rund och rökig. Koka pastan lite kortare än förpackningen säger, den får sista biten i ugnen.
Huvudrätt
Gratäng
Pasta