Ljummen potatissallad med ägg, brynt smör, dill, pepparrot och räkor — Förberedelsebladd

Ingredienschecklista

• 800 g Potatis (kokt, i skivor) Bottna ett serveringsfat med potatisen. Salta lätt.
• — Salt Bottna ett serveringsfat med potatisen. Salta lätt.
• 300 g Räkor (skalade) Toppa potatisen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill.
• 4 st Ägg (kokta, grovhackade) Toppa potatisen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill.
• 1 st Röd lök (skivad) Toppa potatisen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill.
• 1 dl Pepparrot (finriven) Toppa potatisen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill.
• 1 dl Färsk dill (plockad) Toppa potatisen med räkor, ägg, rödlök, pepparrot och dill.
• 100 g Smör Bryn smöret i en kastrull eller stekpanna precis före servering tills det skummar och doftar nötigt. Fördela det varma smöret över salladen. Pressa över citron och servera direkt.
• 4 klyfta Citron Bryn smöret i en kastrull eller stekpanna precis före servering tills det skummar och doftar nötigt. Fördela det varma smöret över salladen. Pressa över citron och servera direkt.

Mise en place