Kreolsk gryta — Förberedelsebladd

Ingredienschecklista

• 400 g Kycklingbröst Smält smör i en gryta på medelhög värme. Tillsätt köttet och paprikan och stek under sporadisk omrörning tills kycklingen och korven fått lite färg.
• 240 g Korv Smält smör i en gryta på medelhög värme. Tillsätt köttet och paprikan och stek under sporadisk omrörning tills kycklingen och korven fått lite färg.
• 2 st Paprika (tärnad) Smält smör i en gryta på medelhög värme. Tillsätt köttet och paprikan och stek under sporadisk omrörning tills kycklingen och korven fått lite färg.
• 1 msk Rökt paprikapulver Rör ned allt i grytan.
• 1 msk Spiskummin Rör ned allt i grytan.
• 2 klyfta Vitlök Rör ned allt i grytan.
• 0.5 tsk Salt Rör ned allt i grytan.
• 1 krm Svartpeppar (nymalen) Rör ned allt i grytan.
• 50 g Syltlök Rör ned allt i grytan.
• 50 g Cornichons Rör ned allt i grytan.
• 50 g Svarta oliver Rör ned allt i grytan.
• 3 dl Syrad grädde Rör ned i grytan och låt koka upp. Låt koka tills kycklingen är genomkokt, 5 - 10 minuter.

Mise en place