Kreolsk gryta

Steg

1. 1

   Smält smör i en gryta på medelhög värme. Tillsätt köttet och paprikan och stek under sporadisk omrörning tills kycklingen och korven fått lite färg.

   • 400 g Kycklingbröst
   • 240 g Korv
   • 2 st Paprika (tärnad)
2. 2

   Rör ned allt i grytan.

   • 1 msk Rökt paprikapulver
   • 1 msk Spiskummin
   • 2 klyftor Vitlök
   • 0.5 tsk Salt
   • 1 krm Svartpeppar (nymalen)
   • 50 g Syltlök
   • 50 g Cornichons
   • 50 g Svarta oliver
3. 3

   Rör ned i grytan och låt koka upp. Låt koka tills kycklingen är genomkokt, 5 - 10 minuter.

   • 3 dl Syrad grädde
4. 4

   Smaka av med salt och peppar.

   • Salt
   • Svartpeppar (nymalen)