Laga mat: Tiramisu

Steg

  1. Vispa ihop och värm upp försiktigt i en sauteuse på medelvärme medan du rör i den konstant. Ta bort sauteusen från värmen när smeten är så tjock att den bildar spår när du ringlar smeten ovanpå sig själv.

    • 210
      Äggula
    • 210
      Strösocker
    • 75
      Vin (Marsala)

  2. Vänd ner i äggsmeten så det blir en jämn smet.

    • 750
      Mascarpone (Zeta)
    • 180
      Strösocker

  3. Blanda kaffe och vin. Doppa kexen hastigt i kaffet och lägg i ett lager i en form.

    • 400
      Kaffe (starkt)
    • 45
      Vin (Marsala)
    • 45
      Kex (Savoiardi)

  4. Lägg ett lager med mascarponesmet.

  5. Varva kex och mascarponesmet tills kexen är slut.

  6. Avsluta med ett lager mascarponesmet.

  7. Låt stå i minst 3 timmar i kylskåp.

  8. Sikta över mycket kakao och servera!

    • Kakao
Timers ()