Färs- och böngryta med hoisinsmak

Steg

1. 1 7 min Starta 50 min innan servering

   Fräs löken i oljan i en gryta på medelvärme tills den blir mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter.

   • 1 st Gul lök (finhackad)
   • 1 msk Olivolja
2. 2 15 min Starta 43 min innan servering

   Tillsätt köttfärs och stek på medelhög värme tills den är genomstekt och all vätska ångat bort, cirka 10 minuter. Bryt sönder klumpar med en träslev under stekningen.

   • 500 g Köttfärs (nöt)
3. 3 7 min Starta 28 min innan servering

   Tillsätt tomatpuré och rör runt. Låt fräsa tills purén mörknar, doftar aromatiskt och ketchupsmaken avtar, cirka 5 minuter.

   • 2 msk Tomatpuré
4. 4 6 min Starta 21 min innan servering

   Häll i krossade tomater och kalvfond. Rör om och låt puttra under lock i 5 minuter.

   • 400 g Krossade tomater
   • 2 msk Kalvfond (Bong)
5. 5 12 min Starta 15 min innan servering

   Rör ned hoisinsåsen och de avrunna kidneybönorna. Låt sjuda tills grytan tjocknat och smakerna gått ihop, cirka 10 minuter.

   • 60 ml Hoisinsås
   • 230 g Kidneybönor (avrunna)
6. 6 3 min Starta 3 min innan servering

   Smaka av grytan med salt och nymalen svartpeppar.

   • Salt
   • Svartpeppar (nymalen)