← Tillbaka till receptet Utskriftsvy
portioner

Gulaschgryta — Förberedelsebladd

4 portioner Av Rickard

Ingredienschecklista

Mise en place

1 Hetta upp olja och smör i en gjutjärnsgryta tills smöret blir gyllenbrunt. Tillsätt köttet och bryn så det får färg.
2 Tillsätt i grytan och låt steka med i 5 minuter.
3 Tillsätt i grytan och rör om.
4 TIllsätt i grytan och rör om.
5 Tillsätt i grytan och rör om.
6 Späd med kalvfond eller vatten.
7 Tillsätt i grytan och späd eventuellt med ytterligare vatten.
8 Mortla och rosta i en torr stekpanna.
9 Tillsätt vitlök och smör. Låt steka tills vitlöken blir gyllene. Akta så inte vitlöken bränns.
10 Tillsätt tomaterna till vitlöksblandningen och låt puttra i 5 minuter.
11 Tillsätt vitlöksblandningen i soppan.

Inga ingredienser listade för detta steg.

12 Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
13 Sjud upp grytan och låt sjuda under lock i cirka 30 till 40 minuter eller tills köttet är mört. Rör om då och då.

Inga ingredienser listade för detta steg.

14 Smaka av med salt och peppar.
15 Servera med en klick gräddfil och nybakat bröd.
mat.tecsharp.se — Gulaschgryta — Förberedelsebladd