Laga mat: Marry Me-lax

Total cooking time: 23 minuter

Steg

  1. Salta laxfiléerna lätt på båda sidor. Hetta upp lite olja i en stekpanna på hög värme och stek laxen i 2–3 minuter per sida tills den fått fin gyllene färg — den ska fortfarande vara lite rosa i mitten. Lyft ur och lägg åt sidan.

    • 400
      Lax (i filéer)

  2. Sänk värmen till medel. Fräs den hackade vitlöken i samma panna i 1–2 minuter tills den mjuknat och doftar — utan att den tar färg. Tillsätt de soltorkade tomaterna och rör runt en stund.

    • 3
      Vitlök (hackad)
    • 10
      Soltorkad tomat (grovhackade)

  3. Häll i grädden och kycklingfonden. Tillsätt oregano och basilika. Rör om och låt såsen sjuda på svag värme i 3–4 minuter tills den tjocknat något. Riv ner parmesanen och rör tills den smält in i såsen.

    • 2.5
      Grädde (15%)
    • 1.5
      Kycklingfond
    • 1
      Torkad oregano (torkad)
    • 1
      Torkad Basilika (torkad)
    • 50
      Parmesan (riven)

  4. Lägg tillbaka laxfiléerna i såsen och låt dem puttra med på låg värme i 2–3 minuter tills de är genomvarma och precis genomstekta. Smaka av med salt och peppar.

  5. Servera direkt i pannan eller lägg upp på tallrikar. Toppa med rikligt med färsk basilika och eventuellt lite extra riven parmesan.

    • Färsk basilika (färsk)
Timers ()