Laga mat: Vita bönor med rostad vitlök, yoghurt, citron, olivolja och timjan samt kyckling

Starta minst 95 minuter före servering.

Vita bönor med rostad vitlök, yoghurt, citron, olivolja och timjan Ugnsbakad citron- och timjankyckling

Portioner per recept

Vita bönor med rostad vitlök, yoghurt, citron, olivolja och timjan
Ugnsbakad citron- och timjankyckling

Steg sorterade efter hur långt i förväg de behöver startas (tidigast först). Steg utan tidsangivelse visas sist.

  1. Vispa ihop turkisk yoghurt, pressad citron, fin... 5 min Starta 95 min innan servering

    Vispa ihop turkisk yoghurt, pressad citron, finrivet citronskal, riven vitlök, olivolja och timjan i en bunke till en slät marinad. Salta lätt.

    • 1.5
      Turkisk yoghurt
    • 1
      Citron (finrivet skal)
    • 2
      Citron (pressad)
    • 2
      Vitlök (riven)
    • 2
      Olivolja
    • 1
      Färsk timjan (plockad)
    • Salt
  2. Vänd runt kycklingbröstfiléerna i marinaden så ... 60 min Starta 90 min innan servering

    Vänd runt kycklingbröstfiléerna i marinaden så att de täcks helt. Låt marinera i kylen minst 1 timme, gärna över natten. Ta fram filéerna cirka 20 minuter innan tillagning så att de får rumstemperatur.

    • 4
      Kycklingbröst
  3. Sätt ugnen på 200°C varmluft. Lägg filéerna i e... 18 min Starta 30 min innan servering

    Sätt ugnen på 200°C varmluft. Lägg filéerna i en ugnsform med marinaden kvar och baka mitt i ugnen tills köttet nästan är genomstekt och köttsaften är klar, cirka 15–18 minuter (innertemperatur cirka 68°C).

  4. Ställ om ugnen till grillfunktion på hög effekt... 4 min Starta 12 min innan servering

    Ställ om ugnen till grillfunktion på hög effekt. Grilla filéerna högt upp i ugnen tills ytan får fin gyllenbrun färg och små charrade fläckar, cirka 3–4 minuter. Håll koll så att de inte bränns.

  5. Blanda turkisk yoghurt, majonnäs, finrivet citr... 4 min Starta 8 min innan servering

    Blanda turkisk yoghurt, majonnäs, finrivet citronskal, citronjuice och olivolja i en bunke. Vänd ner kokta vita bönor och plockade timjanblad.

    • 0.5
      Turkisk yoghurt
    • 0.5
      Majonnäs
    • 1
      Citron (finrivet skal)
    • 2
      Citron (pressad)
    • 0.5
      Olivolja
    • 6
      Vita bönor (kokta)
    • 2
      Färsk timjan (plockade)
  6. Ta ut kycklingen och låt vila under folie cirka... 5 min Starta 8 min innan servering

    Ta ut kycklingen och låt vila under folie cirka 5 minuter så att köttsaften fördelar sig och filéerna blir riktigt saftiga.

  7. Rosta de skivade vitlöksklyftorna i matolja i e... 6 min Starta 6 min innan servering

    Rosta de skivade vitlöksklyftorna i matolja i en stekpanna på medelvärme tills de är gyllenbruna. Låt vitlöken rinna av på hushållspapper, tillsätt den till bönblandningen och smaka av med salt och nymald svartpeppar.

    • 20
      Vitlök (skivade)
    • 1
      Matolja (till rostning)
    • Salt
    • Svartpeppar (nymalen)
  8. Skiva filéerna snett och lägg upp. Smaka av med... 3 min Starta 3 min innan servering

    Skiva filéerna snett och lägg upp. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar och servera med den krämiga vita bönröran.

    • Flingsalt
    • Svartpeppar (nymalen)
Timers ()