Laga mat: Rostad morot med sesam, koriander, chili och lime samt kyckling

Starta minst 45 minuter före servering.

Rostad morot med sesam, koriander, chili och lime Marinerad kycklinglårfilé med soja och lime

Portioner per recept

Rostad morot med sesam, koriander, chili och lime
Marinerad kycklinglårfilé med soja och lime

Steg sorterade efter hur långt i förväg de behöver startas (tidigast först). Steg utan tidsangivelse visas sist.

  1. Vispa ihop soja, limejuice, honung, vitlök och ... 35 min Starta 45 min innan servering

    Vispa ihop soja, limejuice, honung, vitlök och sesamolja till en marinad i en bunke. Vänd ner kycklinglårfiléerna så att de täcks helt och låt marinera i rumstemperatur, cirka 30 minuter.

    • 3
      Japansk soja
    • 2
      Limejuice (pressad)
    • 1
      Honung
    • 2
      Vitlök (rivna eller pressade)
    • 2
      Sesamolja (ev)
    • 6
      Kycklinglårfilé
  2. Sätt ugnen på 210 grader. Baka morötterna hela ... 35 min Starta 40 min innan servering

    Sätt ugnen på 210 grader. Baka morötterna hela med olivolja och salt i en ugnssäker form mitt i ugnen cirka 30 minuter, tills de är helt genomlagade och har fått fin färg. Låt svalna lite och skär upp i bitar.

    • 600
      Morot (skalade eller skrubbade)
    • 2
      Olivolja (till bakning)
    • Salt
  3. Låt kycklingen rinna av något. Stek eller grill... 12 min Starta 15 min innan servering

    Låt kycklingen rinna av något. Stek eller grilla filéerna i het panna med rapsolja, cirka 5–6 minuter per sida, tills de fått fin färg och är genomstekta med en innertemperatur på 72 grader. Låt vila någon minut.

    • 1
      Rapsolja (till stekning)
  4. Blanda morötterna med grovskuren koriander, fin... 5 min Starta 5 min innan servering

    Blanda morötterna med grovskuren koriander, finskivad röd chili, rostade sesamfrön, finrivet limeskal, limejuice och honung. Smaka av med salt.

    • 1
      Färsk koriander (grovskuren)
    • 1
      Röd chili (finskivad)
    • 3
      Sesamfrön (vita och svarta, rostade)
    • 1
      Lime (finrivet skal)
    • 2
      Limejuice (pressad)
    • 2
      Honung
    • Salt
  5. Smaka av kycklingen med salt. 1 min Starta 3 min innan servering

    Smaka av kycklingen med salt.

    • Salt
  6. Skär kycklingen i rejäla bitar och servera till... 2 min Starta 0 min innan servering

    Skär kycklingen i rejäla bitar och servera tillsammans med de rostade morötterna.

Timers ()