Stekt korv med parmesanstuvad blomkål — Förberedelsebladd

Ingredienschecklista

• 200 g Potatis (skalad och delad i kvartar) Blanda i en ugnsäker form och baka i ugnen i 225 °C i 25 minuter.
• 0 g Olivolja Blanda i en ugnsäker form och baka i ugnen i 225 °C i 25 minuter.
• — Salt Blanda i en ugnsäker form och baka i ugnen i 225 °C i 25 minuter.
• — Torkad rosmarin (hackad) Blanda i en ugnsäker form och baka i ugnen i 225 °C i 25 minuter.
• 1 huvud Blomkål (delad i små buketter) Stek på medelhög värme tills blomkålen får lite yta.
• 2 klyfta Vitlök (skalad och krossad) Stek på medelhög värme tills blomkålen får lite yta.
• 3 dl Grädde Slå över blomkålen och låt koka i ca 2 minuter.
• 200 g Färskost Tillsätt till blomkålen och låt puttra ca 2 minuter till.
• 4 st Korv (snittad) Stek korven i smöret på medelhög värme i en stekpanna.
• 40 g Parmesan (riven) Tillsätt i blomkålen och rör runt så osten smälter.
• — Torkad timjan (repad) Ta ut potatisen och strö över timjan.
• — Svartpeppar (nymalen) Smaka av allt och servera!

Mise en place