← Tillbaka till receptet
portioner

Marinerad kycklinglårfilé med soja och lime

Av Rickard 15 Aug 2026 4 portioner 50 min totalt
Huvudrätt
Min förstahandsfavorit till de rostade morötterna. Kycklinglårfilén är saftig och tål de kraftiga smakerna bättre än kycklingbröst, och en lätt marinad på soja, lime, honung och vitlök ger den fin sälta och en karamelliserad yta. Stek eller grilla, skär i rejäla bitar och servera direkt tillsammans med morötterna.
Ca. 350 kcal per portion

Steg

  1. 1 35 min Starta 45 min innan servering

    Vispa ihop soja, limejuice, honung, vitlök och sesamolja till en marinad i en bunke. Vänd ner kycklinglårfiléerna så att de täcks helt och låt marinera i rumstemperatur, cirka 30 minuter.

    • 3 msk Japansk soja
    • 2 msk Limejuice (pressad)
    • 1 msk Honung
    • 2 klyftor Vitlök (rivna eller pressade)
    • 2 tsk Sesamolja (ev)
    • 6 filé Kycklinglårfilé
  2. 2 12 min Starta 15 min innan servering

    Låt kycklingen rinna av något. Stek eller grilla filéerna i het panna med rapsolja, cirka 5–6 minuter per sida, tills de fått fin färg och är genomstekta med en innertemperatur på 72 grader. Låt vila någon minut.

    • 1 msk Rapsolja (till stekning)
  3. 3 1 min Starta 3 min innan servering

    Smaka av kycklingen med salt.

    • Salt
  4. 4 2 min

    Skär kycklingen i rejäla bitar och servera tillsammans med de rostade morötterna.

mat.tecsharp.se — Marinerad kycklinglårfilé med soja och lime