Krämig falukorvspasta med ajvar — Förberedelseblad

4 portioner Av Rickard

Ingredienschecklista

400 g Pasta
1 msk Smör
400 g Falukorv (i stavar eller tärningar)
1 dl Ajvar Relish
2 dl Grädde
Salt
Svartpeppar (nymalen)

Mise en place

Tips: bocka i "Förbered" på ingredienser i receptredigeraren för att bara visa dem här.

1 Koka upp en stor kastrull med vatten. Lägg i pastan när vattnet bubblar och koka enligt tiden på förpackningen, tills den är mjuk men har lite tuggmotstånd. Häll av pastan i ett durkslag i vasken. 12 min

400 g Pasta

2 Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i falukorven och stek tills bitarna får fin gyllenbrun färg och lite krispiga kanter, cirka 5 minuter. Rör om då och då så att de inte bränns. 6 min

1 msk Smör
400 g Falukorv (i stavar eller tärningar)

3 Sänk värmen lite och rör ner ajvar relish och grädde till korven. Låt såsen puttra tills den tjocknar något och får en fin orange färg, cirka 3 minuter. 5 min

1 dl Ajvar Relish
2 dl Grädde

4 Vänd ner den avrunna pastan i pannan och blanda runt tills all pasta täcks av den krämiga korvsåsen. 2 min

Inga ingredienser listade för detta steg.

5 Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 1 min

Salt
Svartpeppar (nymalen)

6 Lägg upp den varma pastan på tallrikar och servera direkt. 1 min

Inga ingredienser listade för detta steg.

mat.tecsharp.se — Krämig falukorvspasta med ajvar — Förberedelseblad