Indisk köttfärsgryta
====================
4 servings

Tags: Huvudrätt, Gryta, Indiskt

Step 1: Hetta upp oljan i en gryta på medelvärme och stek löken i några minuter.
  - 0.5 st Purjolök (grovstrimlad)
  - 3 klyfta Vitlök (finhackad)
  - 0 ml Matolja

Step 2: Hetta upp oljan i en stekpanna på hög värme och stek färsen så den får bra med färg.
  - 400 g Köttfärs
  - 0 ml Matolja

Step 3: Häll över färsen i grytan.

Step 4: Deglacera stekpannan med lite vatten och häll över i grytan.

Step 5: Tillsätt i grytan.
  - 1 msk Curry
  - 1 krm Kardemumma

Step 6: Tillsätt i grytan och koka upp på medelvärme.
  - 500 ml Kokosmjölk
  - 50 g Torkade aprikoser (grovhackade)
  - 100 g Röda linser

Step 7: Lägg på locket och låt sjuda i 10 minuter eller tills linserna är färdigkokta. Rör om då och då under tiden.

Step 8: Smaka av och servera.
  - Salt
  - Svartpeppar (nymalen)