Färs- och böngryta med hoisinsmak
=================================
4 servings

Tags: Huvudrätt, Gryta

En smakrik vardagsgryta med köttfärs och kidneybönor som får djup och asiatisk twist av hoisinsås. Enkel att laga och mättande för hela familjen.

Step 1: Fräs löken i oljan i en gryta på medelvärme tills den blir mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter.
  - 1 st Gul lök (finhackad)
  - 1 msk Olivolja

Step 2: Tillsätt köttfärs och stek på medelhög värme tills den är genomstekt och all vätska ångat bort, cirka 10 minuter. Bryt sönder klumpar med en träslev under stekningen.
  - 500 g Köttfärs

Step 3: Tillsätt tomatpuré och rör runt. Låt fräsa tills purén mörknar, doftar aromatiskt och ketchupsmaken avtar, cirka 5 minuter.
  - 2 msk Tomatpuré

Step 4: Häll i krossade tomater och kalvfond. Rör om och låt puttra under lock i 5 minuter.
  - 400 g Krossade tomater
  - 2 msk Kalvfond

Step 5: Rör ned hoisinsåsen och de avrunna kidneybönorna. Låt sjuda tills grytan tjocknat och smakerna gått ihop, cirka 10 minuter.
  - 60 ml Hoisinsås
  - 230 g Kidneybönor (avrunna)

Step 6: Smaka av grytan med salt och nymalen svartpeppar.
  - Salt
  - Svartpeppar (nymalen)