{"title":"Enkel teriyakikyckling med kr\u00e4mig gurksallad och ris","description":"Japansk husmanskost n\u00e4r den \u00e4r som b\u00e4st: knaprigt stekt kycklingl\u00e5r som f\u00e5r glasera sig i en hemmagjord teriyakis\u00e5s av soja, mirin och sake. Till det en sval, kr\u00e4mig sallad p\u00e5 gurka och gr\u00f6nt \u00e4pple som sk\u00e4r rakt igenom s\u00f6tman i s\u00e5sen. F\u00e4rdigt p\u00e5 en halvtimme och betydligt godare \u00e4n k\u00f6pt teriyakis\u00e5s.","servings":4,"kind":"standard","total_weight_grams":null,"pan_shape":null,"pan_width_cm":null,"pan_length_cm":null,"source_url":"https:\/\/www.koket.se\/enkel-teriyakikyckling-med-kramig-gurksallad-och-ris","source_name":"K\u00f6ket.se \u2013 Jennie Walld\u00e9n","image_url":"https:\/\/img.koket.se\/standard-mega\/enkel-teriyakikyckling-med-kramig-gurksallad-och-ris.png.jpg","tags":["Huvudr\u00e4tt","Japanskt","Ris"],"steps":[{"sort_order":1,"description":"L\u00e4gg gurka, \u00e4pple och salladsl\u00f6k i en sk\u00e5l. Tills\u00e4tt majonn\u00e4s, vitl\u00f6k, sesamfr\u00f6n, soja och socker och blanda runt tills allt \u00e4r t\u00e4ckt av en tjock, kr\u00e4mig dressing.","duration_minutes":10,"ingredients":[{"name":"Gurka","amount":1,"unit":"stor","comment":"randigt skalad, urk\u00e4rnad, 0,5 cm skivor","prep":false},{"name":"\u00c4pple","amount":1,"unit":"st","comment":"gr\u00f6nt, skalat, klyftat i 0,5 cm skivor","prep":false},{"name":"Salladsl\u00f6k","amount":2,"unit":"st","comment":"tunt skivad","prep":false},{"name":"Majonn\u00e4s","amount":1.5,"unit":"dl","comment":"g\u00e4rna japansk","prep":false},{"name":"Vitl\u00f6k","amount":1,"unit":"klyfta","comment":"riven","prep":false},{"name":"Sesamfr\u00f6n","amount":3,"unit":"msk","comment":"rostade","prep":false},{"name":"Japansk soja","amount":1,"unit":"tsk","comment":null,"prep":false},{"name":"Str\u00f6socker","amount":1,"unit":"krm","comment":null,"prep":false}]},{"sort_order":2,"description":"Smaka av salladen med salt och nymalen svartpeppar. St\u00e4ll den kallt tills det \u00e4r dags att servera \u2014 den m\u00e5r bra av att dra en stund.","duration_minutes":2,"ingredients":[{"name":"Salt","amount":null,"unit":null,"comment":null,"prep":false},{"name":"Svartpeppar","amount":null,"unit":null,"comment":"nymalen","prep":false}]},{"sort_order":3,"description":"L\u00e4gg kycklingen med skinnsidan ner i en kall, torr stekpanna och s\u00e4tt p\u00e5 medelv\u00e4rme. Stek utan att r\u00f6ra tills fettet sm\u00e4lt ut och skinnet \u00e4r gyllenbrunt och frasigt, cirka 10 minuter. V\u00e4nd och stek tills andra sidan f\u00e5tt fin f\u00e4rg och k\u00f6ttet k\u00e4nns fast.","duration_minutes":15,"ingredients":[{"name":"Kycklingl\u00e5rfil\u00e9","amount":500,"unit":"g","comment":"g\u00e4rna med skinn","prep":false}]},{"sort_order":4,"description":"Vispa ihop soja, mirin och sake och h\u00e4ll blandningen i den heta pannan. L\u00e5t puttra tills s\u00e5sen tjocknar, blir blank och l\u00e4gger sig som en glasyr runt kycklingen, cirka 3\u20134 minuter. Smaka av med salt.","duration_minutes":5,"ingredients":[{"name":"Japansk soja","amount":5,"unit":"msk","comment":null,"prep":false},{"name":"Mirin","amount":5,"unit":"msk","comment":null,"prep":false},{"name":"Sake","amount":5,"unit":"msk","comment":"eller torrt vitt vin","prep":false},{"name":"Salt","amount":null,"unit":null,"comment":null,"prep":false}]},{"sort_order":5,"description":"Skiva kycklingen och l\u00e4gg upp den p\u00e5 \u00e5ngande varmt ris. Ringla \u00f6ver all teriyakis\u00e5s fr\u00e5n pannan och servera med den kr\u00e4miga gurksalladen bredvid.","duration_minutes":5,"ingredients":[]}]}