Färs- och böngryta med hoisinsmak

4 portioner

Mise en place

Tips: bocka i "Förbered" på ingredienser i receptredigeraren för att bara visa dem här.

1 Fräs löken i oljan i en gryta på medelvärme tills den blir mjuk och genomskinlig, cirka 5 minuter. 7 min

1 st Gul lök (finhackad)
1 msk Olivolja

2 Tillsätt köttfärs och stek på medelhög värme tills den är genomstekt och all vätska ångat bort, cirka 10 minuter. Bryt sönder klumpar med en träslev under stekningen. 15 min

500 g Köttfärs

3 Tillsätt tomatpuré och rör runt. Låt fräsa tills purén mörknar, doftar aromatiskt och ketchupsmaken avtar, cirka 5 minuter. 7 min

2 msk Tomatpuré

4 Häll i krossade tomater och kalvfond. Rör om och låt puttra under lock i 5 minuter. 6 min

400 g Krossade tomater
2 msk Kalvfond

5 Rör ned hoisinsåsen och de avrunna kidneybönorna. Låt sjuda tills grytan tjocknat och smakerna gått ihop, cirka 10 minuter. 12 min

60 ml Hoisinsås
230 g Kidneybönor (avrunna)

6 Smaka av grytan med salt och nymalen svartpeppar. 3 min

Salt
Svartpeppar (nymalen)

Kokt ris

3 portioner

Mise en place

Tips: bocka i "Förbered" på ingredienser i receptredigeraren för att bara visa dem här.

1 Väg upp riset och tarera vågen till 0 g. 2 min

150 g Ris

2 Tvätta riset och fyll sedan på med vatten enligt mängd nedan. 5 min

190 ml Vatten

3 Blanda med olja och salt och koka i riskokare tills riset är färdigkokt. 20 min

Olivolja
Salt

Färs- och böngryta med hoisinsmak — Förberedelseblad

Ingredienschecklista